cuisine traditionnelle (pyrenees orientales)

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre crêperie et restaurant de cuisine traditionnelle situé au cœur d'Argeles-sur-Mer recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et chaleureuse. Missions : Préparation et réalisation des plats à base de crêpes, galettes et recettes traditionnelles. Assurer la mise en place des matières premières en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Gestion des stocks et des commandes. Collaboration avec l'équipe de salle pour garantir un service fluide. Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. Profil recherché : Expérience significative dans le domaine de la restauration, idéalement en crêperie ou cuisine traditionnelle. Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène. Capacité à travailler en équipe, gestion du stress et sens de l'organisation. Créativité, passion pour la cuisine et sens du détail. Poste non logé Poste à pourvoir pendant les vacances scolaires, et à partir d'avril à septembre pour la saison d'été 2026

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Envie de mettre votre talent culinaire au service d'un établissement reconnu ? Le Galion recrute son/sa futur(e) Second de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à : - Assister le Chef dans l'organisation et la production culinaire. - Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats à partir de produits frais et de saison. - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements. - Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires. - Remplacer le Chef en son absence et assurer la continuité du service. Profil recherché : - Expérience obligatoire en cuisine traditionnelle ou gastronomique, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie confirmé. - Passion pour la cuisine et le travail de produits frais. - Sens de l'organisation et capacité à gérer un service. - Esprit d'équipe, dynamisme et rigueur professionnelle. - Capacité à travailler en autonomie et à encadrer une équipe. Conditions de travail : - Heures badgées - Service du soir uniquement[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saillagouse, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle semi-gastronomique, vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation des plats sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second. Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous assisterez l'équipe en cuisine dans les différentes préparations. Vos missions : - Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, préparation des ingrédients) - Participer à la mise en place du service - Aider à la préparation et au dressage des plats - Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine Compétences recherchées : - Connaissances de base en cuisine - Capacité à suivre les consignes du chef - Sens de l'organisation - Savoir-être professionnels - Esprit d'équipe - Motivation et envie d'apprendre - Réactivité Conditions du poste : - Contrat : CDD de 6 mois possible au choix du candidat - Rémunération : SMIC - Deux jours de repos consécutifs - Repas fournis pendant le service - Avantages CE Logis - Possibilité de logement individuel[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant La Table du Mas, restaurant attenant à l'Holiday Inn Perpignan, un établissement 4 étoiles de 60 chambres à Perpignan recrute un(e) chef(fe) de partie, Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du second , vous aurez la charge de la gestion de votre poste et participerez activement à la préparation et au dressage des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions - Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre poste - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes - Organiser et gérer votre poste de travail pendant les services - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Encadrer et accompagner les commis et apprentis Profil recherché - Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro Cuisine ou équivalent) - Expérience souhaitée en restauration traditionnelle ou hôtelière - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Dynamisme, rigueur et passion pour la cuisine Nous offrons - Intégration au sein d'un hôtel 4 reconnu à Perpignan - Travail dans une brigade professionnelle et dynamique - Possibilités[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Etablissement de restauration traditionnelle idéalement situé en bord de mer, proposant une cuisine de saison généreuse et élaborée à partir de produits frais, recherche pour la saison un(e) plongeur(se). Au sein d'une équipe dynamique, vous assurez le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de cuisine dans le respect des normes d'hygiène. Vos missions principales : - Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux - Participer au rangement de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Une première expérience en plonge est exigée - Bonne capacité de travail en équipe - Rapidité, efficacité et sens de l'organisation - Rigueur et respect des consignes - Capacité à travailler en rythme soutenu - Ponctualité et sérieux ** POSTE NON LOGE **

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-de-la-Raho, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant de plage et bar à cocktails, proposant une cuisine traditionnelle ainsi qu'un concept tapas et plats à partager, situé autour du lac de Villeneuve-de-la-Raho. Vous intégrerez une équipe de 4 personnes au sein d'un établissement dynamique et convivial. Vos missions : - Assurer la plonge vaisselle et batterie - Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces de travail - Aider ponctuellement l'équipe en cuisine si besoin - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-de-la-Raho, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant de plage et bar à cocktails, proposant une cuisine traditionnelle ainsi qu'un concept tapas et plats à partager, situé autour du lac de Villeneuve-de-la-Raho. Vos missions principales : - Préparation et réalisation des salades - Élaboration de plats simples du jour (steak frites, plats du jour, etc.) - Organisation et gestion du poste en autonomie - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein de notre restaurant de cuisine traditionnelle et familiale, nous recherchons un(e) serveur(se) expérimenté(e) et motivé(e) pour compléter notre équipe. Vous serez chargé(e) du service à l'assiette au sein d'un restaurant traditionnelle d'une centaine de couverts environ. Vous interviendrez sur le service du midi et du soir. Restaurant fermé les, samedi midi dimanche toute la journée et lundi soir Poste à pourvoir immédiatement. Evolution possible en CDI.

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant proposant une cuisine traditionnelle, recherche pour la saison : un/une pizzaiolo/pizzaiola Vous vous occupez de la préparation et de la cuisson des pizzas. Vous viendrez en appui également en cuisine lorsque votre travail le permettra. Vous serez chargé(e) également de l'entretien de votre poste de travail. Vous travaillez en équipe dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Prise de poste prévu début avril 2026 jusqu'à septembre , un jour et demi de congés par semaine. Merci de téléphoner au 0684442012

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant à Canet en Roussillon vous propose, dans un cadre moderne, une cuisine traditionnelle, inventive, élaborée à partir de produits frais de qualités. Au sein du restaurant vous : - Accueillez les clients avec professionnalisme et bonne humeur - Prenez les commandes, assurez le service à l'assiette et suivez les tables de l'accueil au départ - Conseillez les clients sur les plats et les boissons - Gérez le dressage, le débarrassage et la remise en place de la salle - Collaborez étroitement avec la cuisine pour garantir un service fluide - Veillez à la propreté de votre espace et respectez les règles d'hygiène en vigueur **** Poste à pourvoir immédiatement **** NON LOGE

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de la saison estivale, notre guinguette recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Au sein d'un établissement convivial réalisant 120 à 150 couverts par jour, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de la maison. Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats de la carte - Assurer la cuisson des viandes et des poissons - Réaliser les sauces et accompagnements - Participer à l'organisation et au bon déroulement du service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience exigée en restauration traditionnelle - Bonne maîtrise des techniques de cuisine et des cuissons - Capacité à travailler dans un rythme soutenu - Organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et bonne communication en cuisine - Motivation et sens du travail bien fait Conditions de travail : - Services midi et soir, y compris week-ends - Travail en coupure - Fin de service aux alentours de 23h - 1 jour de repos par semaine ** POSTE NON LOGE **

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, nous recherchons un(e) Cuisinier/Grillardin pour la saison 2026 vous serez en charge de : - Cuisson des viandes - Découpage des viandes - Entretien du matériel, plan de travail - Confection des burgers Travail d'équipe. Une expérience en confection de burger serait très apprécié Planning à voir avec l'employeur. 1,5 jours de congés par semaine à définir avec employeur. Poste à pourvoir d'Avril 2026 à Septembre 2026. POSTE NON LOGE

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-de-la-Raho, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant de plage et bar à cocktails, proposant une cuisine traditionnelle ainsi qu'un concept tapas et plats à partager, situé autour du lac de Villeneuve-de-la-Raho. Vous intégrerez une équipe de 4 personnes. Vos missions principales : - Accueil des clients - Prise de commandes - Service à l'assiette en salle et en terrasse - Contribution à une ambiance conviviale et soignée

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous travaillerez en équipe dans un restaurant de plage et de cuisine traditionnelle pour y effectuer le service en salle et bar. Vous travaillerez en équipe de 4 à 6 serveurs sous la responsabilité du responsable de salle et d'un carré de 10 à 20 tables Contrat entre 2 et 5 mois Poste du 15/05 au 7/09 NON LOGE

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Établissement de restauration traditionnelle idéalement situé en bord de mer, proposant une cuisine de saison généreuse et élaborée à partir de produits frais, recherche pour la saison un(e) serveur(se) expérimenté(e). Au sein d'une équipe dynamique, vous assurez l'accueil et le service des clients dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions principales : - Accueillir et installer les clients - Prendre les commandes et assurer le service à table - Conseiller les clients sur les plats et boissons - Assurer le bon déroulement du service - Veiller à la satisfaction de la clientèle - Mettre en place et débarrasser la salle - Encaisser les clients selon les procédures Profil recherché : - Expérience confirmée en service en restauration exigée - Bonne présentation et sens de l'accueil - Excellent relationnel et sens du service client - Capacité à travailler en équipe et en autonomie - Organisation, rigueur et efficacité en période de forte activité - Réactivité, adaptabilité et bonne gestion du stress - Connaissance des règles d'hygiène et de service ** POSTE NON LOGE **

Cuisinier / Cuisinière

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de partie

Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Commis / Commise de cuisine

Serveur / Serveuse de restaurant

Pizzaïolo / Pizzaïola

Serveur / Serveuse en restauration

Cuisinier / Cuisinière

Grillardin / Grillardine

Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Ressources supplémentaires